[Canan1989]

Hi du,
du kannst auch mal auf meiner neuen Internetseite nachschauen, da findest du viele leckere türkische Rezepte zum selber nachkochen. Super einfach und super lecker.

liebe Grüße
Canan

Man nehme Yufka und rolle es ein...
danach schneidet man die Yufka in Würfel (wirklich!)

Wenn wir eine ganze Menge von Yufka in Würfel geschnitten haben,
güzel bir tepsinin icine hepsini bir bir diziyoruz.

Sonra kuruyuncaya kadar firinda kizartiyoruz (10-15 dak.)

Hemen servis yapmak istiyorsak firinda cikmis yufkalarin üzerine sicak su serpiyoruz.
yine on-onbes dakkika cekmesini bekliyoruz.

Simdi buzdolabindan yogurdu cikariyoruz ve biraz sarimsak biraz tuz ile yogurdu güzel bir kivam icine sokuyoruz.
Daha sonra bu yogurdu dinlenmis yufkanin üzerinde döküyoruz.

Bol lezzet icin üzerine salcali, yagli, kirmizi pul biberli sos yapiyor ve üzerine döküyoruz

Kennt das jemand?? Tarifim biraz dandik oldu ama olsun
Schmeckt köstlich!!! Für yogurt fans totaaal! geeignet.

wollte ein Bild hinzufügen ama yok?? hö kennen das nur die paar freunde von mir ?

[Volunte]

Hi!

Schreibt ihr die Rezepte eigentlich alle auf oder habt ihr die auch schriftlich? Ich sammle grade so ziemlich alle Rezepte und die Varianten von meinen Verwandten. Immer wenn ich wo zu Besuch bin quetsche ich die aus. Ich finde da darf nix verloren gehen von den tollen Sachen!
Aber so langsam hab ich ziemlich viel Papier und denk drüber nach wie ich das in ein Buch oder so bringen könnte. Mit Klebebindung einfach zusammen binden?
Oder jedes einzelne folieren und in einen Ordner? Hab ich auch schon überlegt, wäre aufwendig aber für die Küche sicher besser. Aber so ein Buch mit Klebebindung könnte man dann auch verschenken, auch super, oder?

was macht ihr mit Euren Rezepten?

Volunte

[Orkanis]

Hei Volunte,
ich hab die meisten Rezepte im Kopf weil ich se immer wieder mache. Tradition sozusagen, grins. Aber hast schon recht, aufgeschrieben wär schon cool. Klebebindung find ich nicht so gut wegen in der Küche spritzt es ja oft mal oder so das wäre schnell versabbert. Weiß nicht wie ichs anders machen würd, vielleicht aufschreiben und dann auf E-book speichern? Kann man auch mit in die Küche nehmen.

Klebebindung siehst du hier ist glaub nicht so gut für die Küche denk ich mal!

[derkahn]

Die tuerkische Kueche im internationalem Vergleich:

Ein Hong Kong Chinese hat eine Europareise gebucht und auch 3 Tage in Berlin verbracht.

Vor der Reise fragte er mich nach Vorschlaegen. Fuer den Hunger zwischen durch schlug ich vor:

- Doener
- Wuerstchenstand
- frische Brezeln am morgen

Letzte Woche kam er zurueck und meinte Currywurst ist besser als Doener.

[sive]

Zitat von derkahn

Die tuerkische Kueche im internationalem Vergleich:

Ein Hong Kong Chinese hat eine Europareise gebucht und auch 3 Tage in Berlin verbracht.

Vor der Reise fragte er mich nach Vorschlaegen. Fuer den Hunger zwischen durch schlug ich vor:

- Doener
- Wuerstchenstand
- frische Brezeln am morgen

Letzte Woche kam er zurueck und meinte Currywurst ist besser als Doener.

Das kann man nicht allgemein mit der türkischen Küche vergleichen,Döner ist für

mich kein Hauptgericht, deshalb kommt die auch nicht auf die Liste

Es wäre auch eine Schande ,wenn die nicht schmecken würde, denn die Berliner Currywurst

für seinen köstlichen Geschmack bekannt und soweit ich weiss , in Berlin gibt es übrigens

das erste Currywurst Museum. Übrigens hatte auch mal paar Jahre bei Stand-Imbissen

currywurst,Pommes mit Bahnschranke verkauft .Also Döner ist auch nicht mein Leibgericht

[sive]

Kartoffelsalat mit viel Grünzeug ( z.b.Minze, Petersilie,Kopfsalat )

( Wer es mag,Die Lauchzwiebeln und hartgekochte Eier dazu)

En zoru kisir yapmak. Herkes yapamiyor. Birde humus. Kolay gözüküyorlar ama degiller.

[Yahya35]

teşekkür ederim

[Milliirade]

http://www.youtube.com/watch?v=05UHO-lZJmM